• chinese-tea-ceremony-mis-2016Sábado 12 Novembro 2016 h.14.30-15
  • Domenico 13 novembro h.17-18,,fr,c / o MUDEC - Espaço de Culturas - v.Tortona,,it,"BEBA SEU CLOUD,,it,Na China existem várias maneiras de preparar e servir chá e variam não só de região para região,,it,mas também de família para família,,it,No entanto todos eles levam de volta para o método main,,it,quello del Gong Fu Cha,,zh-CN,o Kung Fu Cha,,zh-CN,Por este método de preparação utilizando uma mesa tradicional em que todos os acessórios são apoiados útil para preparar e servir chá,,it,A infusão ocorre em pequenos bules de barro,,it,o tamanho de uma laranja,,it,previamente aquecido com água quente,,it,Em seguida, as folhas de chá são colocados no bule,,it,Não é derramado água fervente sobre eles e deixe em infusão por um curto período,,it,O líquido da primeira infusão,,it
  • c/o MUDEC – Spazio delle Culture – v.Tortona 56, MI
  • CERIMONIA TRADIZIONALE CINESE DEL TE’
  • “BEVI LA TUA NUVOLA”
  • PROGRAMA
  • In Cina esistono numerosi metodi di preparare e servire il thè e variano non solo da regione a regione, ma anche da famiglia a famiglia. Tutte però riconducono al metodo principale: quello del Gong Fu Cha (o Kung Fu Cha).
    Per questo metodo di preparazione si usa un tradizionale tavolo sul quale sono appoggiati tutti gli accessori utili a preparare e servire il thè. L’infusione avviene in piccole teiere di terracotta, dalle dimensioni di un’arancia, riscaldate precedentemente con acqua calda.
    Quindi le foglie del thè sono messe nella teiera. Vi si versa sopra dell’acqua bollente e si lasciano in infusione per un breve periodo. Il liquido di questa prima infusione, chamado de 'lavagem das folhas',,it,ele é jogado,,it,Em seguida, procede-se a primeira infusão reais,,it,Isso dura alguns segundos e o licor assim obtida,,it,Este é o termo usado pelo Tea Taster para definir a infusão de chá,,it,Verte-se em pequenos copos para ser servido aos convidados,,it,Proceda novamente derramar água fervente sobre as folhas permaneceu no bule,,it,por outro infusão,,it,Esta operação pode ser repetida várias vezes,,it,Os bules e mais apreciados para a preparação de chá com o método de Gong Fu Cha são chineses,,it,denominar,,en,Zi Sha,,zh-CN,Os conhecedores considerar bules Zi Sha insuperáveis ​​para preparar o chá,,it, viene gettato. Dopodiché si procede alla prima vera e propria infusione.
    Questa dura pochi secondi ed il liquore così ottenuto (questo è il termine utilizzato dai Tea Taster per definire l’infuso di thè) viene versato in minuscole tazzine per essere servito agli ospiti.
    Si procede versando nuovamente acqua bollente sulle foglie rimaste nella teiera, per un’altra infusione. Questa operazione può essere ripetuta diverse volte.
    Le teiere più apprezzata per la preparazione del thè con il metodo del Gong Fu Cha sono quelle cinesi, denominate: Zi Sha. Gli intenditori considerano le teiere Zi Sha insuperabili per preparare il thè: A cerâmica é de micro-porosa e tem características únicas em termos de conservação de realce de calor e aroma,,it,Tea Provador profissional,,it,Presidente dos provadores italianos e mestres do chá,,it,Membro dell'International Society of Science Chá em Nova Deli,,en,e nacional delegado c / o Grupo Intergovernamental sobre Tea FAO,,it,Chinês-Cerimônia-de-yourself-mis-2016,,it.
  • DOCENTE
  • Prof. Marco Bertona– Tea Taster professionista, Presidente dell’Associazione Italiana Degustatori e Maestri di Thè, membro dell’International Society of Tea Science in New Delhi,Índia, e delegato nazionale c/o Gruppo Intergovernativo sul Tè della FAO.
  • PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
    info@shaolintemple.it – 392-7709323 - 0362.1790262
  • Namo Amitabha